لوبیا چشم بلبلی با یک دنیا خواص درمانی

0
1590
Loading...

Lucky-Hoppin-John-for-New-Years-Day

لوبیا چشم بلبلی با یک دنیا خواص درمانی♡

لوبیا چشم بلبلی مانع بروز پوکی استخوان ،

سکته مغزی و برخی انواع سرطان میشوی .

به فارسی « لوبیا چشم بلبلی » و نوعی از ان را لوبیای گل » گویند .

در كتب طب سنتی با نام « لوبیای بلدی » و به هندی « لوبا » گفته میشود .

به فرانسوی Dolic a oeil noer یا Oolique a oeil noir

و به انگلیسی Catjang, Cow pwas , Black eye pea گفته می شود .

*این لوبیا یکی از قدیمی‌ترین انواع لوبیاها است که منبع خوبی از ویتامین B1 محسوب میشود و غنی از فیبر ،‌ منیزیم و روی و ویتامین C است .

معمولاً محصول لوبیا چشم‌ بلبلی در معرض آفت‌ها و حشره‌ها و بیماری‌ها قرار نمی‌گیرد و به‌ همین ‌خاطر از شر سم ‌پاشی و ترکیب‌های آفت‌کش در امان می‌ماند و از این نظر میتواند گزینه مناسب و بسیار سالمی برای تهیه غذاهای شما باشد .

این نوع لوبیا بیشتر درکشور های آسیایی کشت میشود و از قرن 17 به بعد ، کشت آن در مناطق جنوبی قاره آمریکا هم آغاز شد .

در ضمن لوبیای چشم بلبلی بیشترین مقدار پروتئین را در میان گروه لوبیاها دارد .

خواص درمانی شگفت انگیز لوبیای چشم بلبلی .

*لوبیای چشم‌بلبلی ، یک جایگزین بی‌نظیر برای گوشت است .

بافت‌های عضلانی را سلامت نگه داشته و مو و ناخن را تقویت و محکم می‌کند .

فیبر موجود در لوبیا چشم‌بلبلی علاوه بر کمک به کاهش وزن ، عملکرد سیستم گوارش را منظم کرده و مانع جذب کلسترول میشود .

به همین واسطه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش میدهد .

این لوبیا سرشار از فلز روی است ، بنابر این به درمان سریع زخم ، تکثیر صحیح سلول‌ها و عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند .

و نیز فیبر موجود درلوبیا چشم‌بلبلی ، علاوه بر کمک به کاهش وزن ، عملکرد سیستم گوارش را منظم کرده و مانع جذب کلسترول میشود .

به همین واسطه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش میدهد .

* لوبیا چشم بلبلی منبع عالی کلسیم ، ویتامین A و فولات است .

* لوبیا چشم بلبلی کم چرب و بدون کلسترول و دارای سدیم است .

* فیبر غنی موجود در آن ، به کاهش وزن کمک می‌کند .

* فیبر به سیستم گوارشی نظم می‌بخشد و مانع یبوست و جذب کلسترول میشود .

از این رو احتمال خطر بروز بیماری قلبی را کاهش میدهد .

* پتاسیم موجود در آن ، برای سلامت عضله و استخوان مفید است .

* لوبیا چشم بلبلی منبع عالی پروتئین است و افراد گیاه‌خوار می‌توانند آن را جایگزین گوشت کنند .

پروتئین ان برای حفظ سلامت عضله ، پوست ، مو و ناخن بسیار مفید است .

و باعث رشد سلول‌ها میشود و دربدن انرژی تولید میکند .

* روی موجود در این نوع لوبیا ، برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن تولید پروتئین ، و درمان زخم و تکثیر سلول‌ها لازم است .

* از آن جا که منبع عالی آهن است ، مصرف آن به افراد مبتلا به کم خونی توصیه میشود .

* مانع بروز پوکی استخوان و برخی انواع سرطان میشود .

* فیبر قابل حل در آن برای بیماران دیابتی مفید است زیرا با کاهش دادن میزان جذب کربوهیدرات ، میزان قند خون را تنظیم می‌کند .

*نکته مهم : اگر خدای ناکرده دور و برتان کسی به سکته مغزی دچار شده است ، لوبیا چشم ‌بلبلی را در برنامه غذایی‌اش حتماً قراردهید .

تحقیقات دانشگاهی در هنگ‌کنگ نشان میدهد ماده‌ای شیمیایی در این لوبیا در بهبودی عوارض ناشی از سکته مغزی بطور چشمگیری موثر است .

نکته :دربین انواع لوبیا ، لوبیای چشم بلبلی نفخ کمتری دارد ، اما ارزش غذایی ان بالاتر ازحبوبات لوبیا چشم بلبلی غنی از عنصر اهن را داراست ، بنابر این اگر مبتلا به کم‌خونی هستید ، حتماً ان را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید .

لوبیای چشم‌بلبلی این خاصیت را دارد که به صورت پخته در فریزر تا یکماه قابل نگهداری است و کیفیت ، طعم و بافت طبیعی خود را با منجمد شدن از دست نمیدهد .

در ضمن میتوانید با برنج و سبزی شوید ، مخلوط و یک غذای خوشمزه و مقوی نوش جان کنید ….

Loading...

نظر دهید

Please enter your comment!
Please enter your name here

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.